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【獨家商機】180,000專業人士正在尋找優質供應商!

2025.12.22

SIAL西雅展

餐供本質為餐飲賦能降本增效,能在供應鏈各環節節約成本,因此效率(同樣的時間干更多的事情)是核心競爭力,但在小B大B端具體體現不同。


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    通俗來講,小B通過高效的運轉機制,如銷地產、抓爆品、大商制等,把規模優勢不斷做大,最終提供最有性價比的產品,而大B因其供應標準最為嚴苛,且往往是定制化產品,比拼的是“一客一策”的軟性服務能力。


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     從開發后表現看:小B前期積累慢但天花板高,大B的爆發力強且客戶壁壘深。小B端要增長,往往通過經銷商拓展、新產品導入等,品類可復制性強,成長路徑相對有跡可循,天花板也更高;但在大B端,雖然切入門檻高,成為核心供應商需要數年甚至更久,但是下游大B開店景氣度高,且開發成功后短期爆發力高,一旦服務和信任關系建立后,切換成本和不可替代性也極強。


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    通常連鎖餐飲采購制度從前到后,包含采購目標制定、采購需求審批和明確采購流程、供應商管理、合同管理和執行結算五個部分。通常供應商管理包含供應商資質評估、供應商分級管理、后期食安和飛行檢查等,而合同管理則會對采購的品種、數量、價格、質量、流程和交期等有更具體化要求,兩者均是當前餐供企業開發大B客戶時核心關注的領域。


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    作為SIAL世界三大食品展之一,SIAL西雅國際食品展(上海)以62年國際品牌沉淀和26年中國市場深耕,成為鏈接全球食飲貿易的核心樞紐,不僅是品牌進入中國市場、對接全球買家、實現貿易增長的首選平臺,更是餐飲供應鏈渠道洞察全球趨勢、采購全球產品、建立全球供應鏈關系的必選平臺之一。


SIAL西雅展

 

蜀海是國內頭部食材供應鏈服務提供商,擁有5萬個SKU、8個中央廚房、43個冷鏈物流中心,服務4000多家品牌,年收入數十億。蜀海不僅滿足海底撈上千家門店的供應鏈服務需求,還服務了太二酸菜魚、豐茂烤串、一麻一辣、遇見小面、客語、蒙自源、炊煙、費大廚等超2000家餐飲連鎖品牌。


SIAL西雅展


2026年SIAL西雅國際餐飲供應鏈展將持續擴容優質買家矩陣,讓參展企業直接對接核心采購決策者,給展商帶來更精準的商機,大幅提升合作轉化率。


SIAL西雅展


展會時間:2026年5月18-20日
展會地址:上海新國際博覽中心(中國上海浦東新區龍陽路2345號)
展出面積:200,000平方米
展商數量:5,000+參展企業
觀眾人數:180,000+專業人士


SIAL西雅展


咨詢電話 / 010-85728461
郵箱 / exhibit@sialchina.cn

2025 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(上海)

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