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低酒精與無酒精飲品市場強勁

2025.11.17

     低酒精與無酒精飲品行業正呈現蓬勃發展態勢。過去二十年間,該行業實現了飛速崛起。

 

僅無酒精飲品市場,目前規模已達1.4萬億美元,且年復合增長率高達7.34%(數據來源:市場分析機構Precedence Research)。

 

與此同時,低酒精飲品市場規模雖相對較小,但同樣體量可觀,達214億美元。此外,其5.95%的年復合增長率意味著,到2030年,該市場規模有望增至285億美元(數據來源:Mordor Intelligence)。

 

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那么,消費者目前在購買哪些低酒精與無酒精飲品?未來他們又有哪些需求?本文將帶您一覽塑造該領域發展的關鍵趨勢。

 
 

塑造低酒精與無酒精飲品行業的趨勢

 

健康與養生

 

審慎飲酒如今已成為主流趨勢。消費者正越來越多地選擇低酒精與無酒精飲品,以維護整體健康狀態,并規避飲酒可能帶來的負面健康影響。

 

根據Keurig Dr Pepper發布的《2025年飲品行業趨勢報告》,Z世代與千禧一代是推動“遠離酒精”趨勢的核心群體——在社交場合中,超過60%的該群體消費者更傾向于選擇無酒精飲品。

 

“清醒好奇”運動已發展為一種生活方式,而非短暫流行的潮流。此外,飲酒者也越來越青睞果汁及奶昔類飲——這類飲品通常添加了功能性成分,能帶來多種健康益處,例如改善睡眠、提升思維清晰度以及增強體能。

 

創新與產品研發

 

低酒精與無酒精飲品行業的增長速度,正推動全品類產品的創新升級。

 

事實上,在歐洲市場,無酒精飲品的新品推出速度是含酒精飲品的5倍。這意味著,低酒精與無酒精飲品在所有含酒精飲品新品推出總量中占比達11%(數據來源:Innova Market Insights)。

 

以下是無酒精品類新品推出的具體占比:

 

無酒精啤酒:57%

風味含酒精飲品:18%

葡萄酒:15%

烈酒:10%

 

在過去五年間,風味低酒精與無酒精飲品的新品推出量增長最為顯著,這一趨勢與其含酒精版本產品的增長態勢相呼應。與之形成對比的是,低酒精與無酒精品類中的葡萄酒和烈酒,其增長速度已超過了對應的含酒精葡萄酒與烈酒品類。

 

隨著這一趨勢的興起,一批低酒精與無酒精飲品初創品牌迅速嶄露頭角,躋身家喻戶曉的品牌行列。與此同時,喜力等傳統含酒精飲品品牌也紛紛入局,借助該領域的成功勢頭搶占市場份額。

 

文化轉變與社交方式重構

 

圍繞飲酒的社會規范正經歷巨大變革,酒精在人際交往與慶祝場合中,正從“必需品”逐漸轉變為“可選項”。這一文化轉變催生了無酒精酒吧、“清醒主題”活動,以及遍布全球各大城市的“審慎飲酒”社群。

 

在年輕一代的推動及社交媒體的助推下,這一運動背后折射出更廣泛的社會需求——人們希望重新定義全球范圍內的社交與慶祝方式。

 

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低酒精與無酒精飲品行業的未來前景

 

鑒于消費者對低酒精與無酒精飲品的需求毫無放緩跡象,該行業正邁入充滿機遇的新紀元。那些在創新、品牌真實性以及健康導向型消費體驗上持續投入的品牌,將具備引領下一輪增長浪潮的有利條件。

 

行業仍有向未開發品類拓展的空間:從有助于睡眠和提升專注力的功能性飲品,到在風味復雜度與品鑒儀式感上可與傳統烈酒抗衡的高端產品,均存在巨大潛力。

 

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無酒精場所與“清醒社交空間”的興起,也為品牌合作、體驗式營銷及社群建設打開了新的大門。并且,隨著年輕一代不斷重新定義“社交飲酒”的內涵,該行業有望推動形成一個更具包容性、更注重健康的未來格局。

 

對于生產商、零售商及酒店餐飲行業領導者而言,低酒精與無酒精飲品趨勢的興起,為其塑造飲酒文化的未來提供了重大機遇。通過積極擁抱創新、投資健康導向型產品,并順應消費者偏好的演變,行業參與者完全能夠站在這場運動的前沿——而這場運動,終將永久地改變人們的社交方式。

 

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內容來源:食品飲料行業觀察

參考來源:https://www.foodnavigator.com/Article/2025/11/10/no-and-low-alcohol-trends-big-growth-bold-innovation-new-markets/

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